werkwijze
Van zaadje tot eindproduct
Het jaarrond telen van kwalitatief goede radijs doen we op basis van onze jarenlange ervaring en kennis. We kiezen bewust voor de beste radijszaden en passen voortdurend de nieuwste teelttechnieken en innovaties toe om onze werkwijze steeds verder te verfijnen. Hierdoor blijven we altijd vooruitstrevend.
Benieuwd hoe wij dit aanpakken? Hieronder leggen we stap voor stap uit hoe ons proces eruitziet.
Teelt
Het begint allemaal bij de basis: een gezonde grond
Radijs telen we het hele jaar door, 52 weken per jaar. Het begint allemaal bij de basis en daarom investeren we elk jaar in een gezonde, vruchtbare grond. Voor een optimale groei is de structuur van de grond essentieel. De grond moet vlak zijn, met de juiste balans tussen water en lucht en een goede waterdoorlaatbaarheid. Voor we beginnen met zaaien, frezen we de grond. De messen van de freesbak malen de grond tot een fijne en losse structuur, zodat de radijs zich optimaal kan ontwikkelen.
Zaaien
Temperatuur en licht bepalen de zaaidichtheid
Het zaaien van radijs gebeurt met behulp van geavanceerde zaaimachines die de radijszaadjes nauwkeurig op de juiste afstand plaatsen. Afhankelijk van het seizoen, komt dit neer op gemiddeld 200-350 zaadjes per vierkante meter. De zaaidichtheid wordt bepaald door de combinatie van temperatuur en licht in de kas. Na het zaaien zorgt de juiste watergift en bemesting voor een goede kieming en groei. In de zomer groeit de radijs in slechts 3 weken uit tot een volwaardige knol, terwijl het in de winter tot wel 12 weken kan duren.
Oogsten
Van handwerk naar machinaal
Sinds eind jaren ’90 is de oogstmachine onmisbaar geworden in het oogstproces van radijs. Waar dit vroeger handmatig werd gedaan, wat zeer arbeidsintensief was, is dat nu verleden tijd. Dankzij de huidige, moderne oogstmachines kunnen we de kwaliteit van de radijs behouden, veel efficiënter werken en het werk voor ons personeel aanzienlijk verlichten.
Verwerken
De radijsjes krijgen een wasbeurt
Na de oogst wordt de radijs zorgvuldig gewassen om vuil en aarde te verwijderen. Dit zorgt ervoor dat de radijs schoon en klaar is voor verdere verwerking. Na het wassen wordt de radijs gecontroleerd op kwaliteit.
Verpakken
Met of zonder blad, naar de wensen van de klant
Na de verwerking wordt de radijs verpakt. Afhankelijk van de klantbehoefte is dit bosradijs (met blad) of losse radijs (zonder blad). Zodra de radijs is verpakt, wordt het opgeslagen in een koelcel. Deze gekoelde omgeving is essentieel om de versheid van de radijs te behouden en de kwaliteit te garanderen.
Klaar voor transport!
